Vegetable

2001年より庭デザインの修行が始まり、図書館通いの中、気になる雑誌を見つけ宝物として保存していました。
2002年6月1日発行のBRUTUS「やっぱ野菜でしょ！」はミシュラン3つ星レストランアルページュ（パリ）のシェフが、肉はもう使わないそろそろ野菜の時代が来ると宣言し、世界中で話題になりました。
いつか野菜を無農薬で育て、五感を刺激するプログラム開発を考えています。
2023年、無農薬の生産農家のアドバイスをいただき、庭でおいしい野菜を育て体にやさしいレシピづくりの準備を始めます。